Alcohol :: ¿Qué es?

El alcohol se obtiene de la fermentación de vegetales ricos en azúcar, o por destilación, e interviene en la composición de las bebidas alcohólicas: vino, sidra, cerveza, aperitivos, licores, etc.

Nuestro país se caracteriza por un importante consumo que nos sitúa en cabeza de los países de la Unión Europea. Aunque globalmente considerado este consumo desciende de forma regular desde los años ochenta, nos encontramos entre los primeros lugares europeos por su consumo.

* El alcohol puro es el volumen de alcohol contenido en una determinada bebida, expresado en tanto por ciento; un litro de alcohol puro equivale aproximadamente a 8 litros de vino de 12º.